关于学校食品安全措施的提案

　　学校食品安全事关广大师生的身体健康和营养安全，是家长关心、社会关注的重要民生问题。市教育局始终高度重视校园食品安全工作，压紧压实校园食品安全主体责任，狠抓校园食品安全管理制度，全面推行“互联网+明厨亮灶”，开展不间断监督检查，加强食品安全宣传教育，最大程度地保证孩子们“舌尖上的安全”。

　　一、建立完善校园食品安全制度。健全完善食品安全相关制度，先后出台《安阳市加强学校食堂管理工作的有关规定》《安阳市关于进一步加强学校校外供餐管理工作的通知》《安阳市加强学校监督管理制度》，明确了校外供餐和委托经营食堂招投标、学校食堂合同不超过三年、落实校长负责制等。各地各学校根据实际情况共出台修订540余项有关规范性文件或规章制度，推动了学校食堂规范化、制度化管理。严格落实校长负责制和校长“三个一”工作要求，即每学期在食堂召开一次现场办公会、陪好开学第一餐、开展一次食品安全满意度测评。

　　二、加强校园食品安全卫生管理。市教育局指导学校按要求100%配备“三防”设施设备，中小学校食堂和校外供餐单位严格落实采购、贮存、加工、配送和安全管理等岗位责任制，加强对食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、病媒生物防治、食品留样、从业人员健康等关键环节管理。为提升学校食堂标准化建设，全市各级各类学校食堂开展达标建设。安阳市二中投入13万元购置洗碗机等洗消设备。内黄县通过线路修复、续交费用等方式，累计投资36万余元用于学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，150家学校利用暑假窗口期，投入资金674万元对食堂进行升级改造。全市各级各类学校共投入3800余万元用于学校食堂设施改善、设备更新、三防建设等。全市各学校制定安全应急预案，开展演习演练529次。

　　三、开展食品安全督导检查。市教育局联合市市场监督管理局等部门先后开展了全市学校食品专项整治、春秋季学期学校食品安全风险隐患大排查、校外供餐单位专项督导检查、集中用餐单位食品安全问题专项治理、学校食堂食品安全评价等工作，全流程把关进货查验、制作加工、就餐管理、食品留样、环境卫生等环节，重点查验肉蛋奶、米面油等来源是否正规、索证索票制度是否落实、购进台账是否规范，发现问题，及时整改，有效防控食安风险问题，并通过复查在前期检查过程中发现的问题，实现“发现问题-督促整改-消除隐患”食品安全闭环管控，进一步压实学校主体责任，全面促进涉及校园食品安全的硬件条件和自我管理软件水平双提升。本学期以来，市级督导20余次，涉及学校100余所，通过自查、督查共发现并整改问题517个。

　　四、强化食品安全监督共治。推动637所设置食堂学校和校外供餐中小学校全部建立校园膳食监督家长委员会，成员6200余名，校园膳食监督家长委员会共开展日常监督、随机检查等1070次，发现问题158个。各地和相关学校举报奖励机制不断建立完善，畅通了意见反映和投诉举报渠道。学校食堂落实“互联网+明厨亮灶”建设，联入河南省“舌尖安全网”，供家长和师生通过手机等互联网终端实时查看。学校每学期至少要开展一次食堂学生问卷调查，对餐厅饭菜质量、卫生状况、饭菜价格、服务态度等进行评价。

　　五、加强食品安全宣传教育。全市各级教育部门联合市场监管局、卫健委、疾控部门先后开展学校领导、后勤主任、专干、食堂负责人等集中培训，提升业务管理水平和履职能力，各学校组织从业人员开展培训或通过豫食APP进行培训考核,累计6100余名从业人员参加食品安全管理培训。协调市疾控中心专家开展了营养膳食专题培训和宣传活动。常态化组织各学校开展“食品安全进校园”“食品安全宣传周”“世界粮食日”等宣传教育活动，推动食安宣传走深走实。组织开展“反对浪费、崇尚节约、文明用餐、光盘行动”活动宣传进校园活动，在市光明中学、建安小学等开展节粮爱粮集中宣传教育活动。开展营养与健康校申报创建工作，安阳市新一中学等9所学校被命名全国营养与健康学校（幼儿园）。

　　下一步，市教育局将持续强化校园食品安全管理，筑牢校园食品安全防线，健全校园食品安全常态长效工作机制，确保广大师生舌尖上的安全。

　　感谢您对我市教育工作的关心和支持。

　　2025年5月7日